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2021/01/14 21:07
中国茶・台湾茶ってどうやっていれるの？何か特別な道具がいるの？と思われているかと思いますので今日はそちらを書いていきます。
まず、茶器については、急須とカップがあれば十分おうちでお茶をお楽しみ頂けます。
茶海や聞香杯などがあれば、goodですがなくても問題はありません。
お湯の温度は、
紅茶 95-98℃
烏龍茶 95℃
白茶黄茶 80℃
緑茶 75℃
こちらはあくまで目安ですので、沸騰していれば問題はありません。
では、お茶のいれ方ですが、お湯は250-300mlを目安にしています。
中国茶・台湾茶は茶葉にもよりますが、蘭や金木犀など非常にいい香りのするお茶があるので香りを愉しみながら召し上がりください。
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別名 白毫烏龍と呼ばれる茶葉の芽の部分がたくさん入った烏龍茶です。 果実や蜜の様な香りと琥珀色に輝く東方美人をこの機会にお楽しみください。
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